“Cucina italiana V: Pasta fresca”

¡Semana nueva, clase nueva! Hoy ha sido el turno de las pastas frescas. Al principio de la clase pensé que sería poco probable que algún día intentase hacer pasta fresca, pero tras catar el resultado, me he animado ya incluso a comprar la macchina per la pasta. ¡Trabajo arduo pero que vale la pena!

Raviolli a La Spezia con salsa ai burro e salvia

Raviolli a La Spezia con salsa ai burro e salvia

Tagliatelli con salsa ai funghi porcini

Tagliatelli con salsa ai funghi porcini

Y la próxima semana, ¡más! Pero antes, ¡unas fotillos del curso! =)

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